Sorong, kota di ujung barat Papua Barat, punya ragam kuliner daging yang menggugah selera dan selalu bikin rindu suasana kampung halaman. Berikut 10 makanan daging khas Sorong yang wajib Anda coba atau ingat terus kalau lagi jauh dari sana:
Papeda Kuah Daging
Kelezatan papeda yang kenyal dipadukan kuah kaldu daging sapi yang gurih, lengkap dengan sayur-sayuran segar. Sensasi hangat dan lezat yang membuat Anda ingin kembali.
Sate Kelinci Sorong
Sate daging kelinci yang empuk dan berbumbu khas Papua, disantap dengan sambal kacang pedas manis.
Daging Kambing Bakar Rica-Rica
Potongan daging kambing bakar dengan bumbu rica-rica pedas, aroma khas rempah Papua langsung terasa.
Sup Iga Sapi ala Sorong
Kuah sup bening dengan iga sapi yang empuk, dilengkapi sayuran lokal seperti daun kelor dan wortel.
Dendeng Daging Sapi Kering
Daging sapi tipis yang diiris, dibumbui lalu dikeringkan, cocok jadi cemilan khas Sorong.
Rendang Papua Sorong
Rendang daging sapi dengan sentuhan bumbu khas Papua, lebih ringan tapi kaya rasa.
Ayam Bakar Bumbu Kuning
Ayam kampung dibakar dengan bumbu kuning yang wangi dan kaya rempah, sering jadi favorit keluarga.
Bakar Ikan Tongkol Daging
Ikan tongkol segar yang dipanggang dengan bumbu daging khas Sorong, menambah cita rasa gurih alami.
Daging Kuda Goreng Tepung
Menu unik dengan daging kuda yang digoreng tepung, renyah di luar dan lembut di dalam.
Sop Buntut Sapi Papua
Sop buntut dengan cita rasa gurih rempah Papua yang hangat dan menenangkan.
Kuliner-kuliner ini bukan hanya soal rasa, tapi juga membawa kenangan dan kehangatan kampung halaman. Juga dapat menjadi inspirasi hidangan berbahan utama daging kurban di Idul Adha.
Anda yang rindu Sorong, mana nih yang jadi favoritmu?
