Cirebon, kota yang terletak di pesisir utara Jawa Barat, bukan hanya dikenal karena sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga sebagai surga kuliner yang memanjakan lidah. Berwisata ke Cirebon adalah perjalanan menikmati perpaduan rasa yang autentik, khas, dan penuh kehangatan tradisi lokal.
Mulailah perjalanan rasa Anda dengan Empal Gentong, ikon kuliner Cirebon yang kaya rempah. Disajikan dalam gentong tanah liat yang mempertahankan aromanya, empal ini terasa begitu menggugah dengan kuah santan gurih dan daging empuk yang memanjakan setiap gigitan. Jangan lupa tambahkan sambal cabai kering untuk sentuhan pedas yang sempurna!
Kemudian, manjakan diri dengan Nasi Jamblang, kuliner sederhana namun legendaris yang disajikan di atas daun jati. Lauk-pauk seperti semur tahu, daging sapi, hingga sambal goreng terasa semakin nikmat dengan aroma khas daun jati yang membungkus nasi hangat.
Sore hari adalah waktu yang tepat untuk menikmati Tahu Gejrot, camilan khas Cirebon yang menggugah selera. Potongan tahu goreng garing disiram dengan kuah asam manis pedas dari campuran gula merah, bawang, dan cabai, menciptakan sensasi rasa yang unik di lidah.
Cirebon bukan hanya tempat wisata sejarah, melainkan juga rumah bagi kekayaan kuliner yang tak tertandingi. Setiap sudutnya menyimpan cerita rasa yang menanti untuk dijelajahi. Jadi, siapkan perut kosong dan nikmati pesona kuliner Cirebon yang akan membuat Anda selalu ingin kembali!
ES DURIAN
Kota Cirebon yang terkenal panas tentunya memiliki beberapa varian kuliner dan minuman segar yang dapat menuntaskan dahaga kita ketika sedang berpergian di sekitaran Kota Cirebon. Salah satunya adalah es durian. Es durian adalah percampuran es krim tradisional yang ditambahkan buah durian segar dan disiram dengan sirup pisang susu khas Cirebon sehingga dapat menuntaskan dahaga dengan rasanya yang sangat enak.
Salah satu es durian yang dapat ditemui terletak di Jalan Pasuketan, lokasi tepatnya di trotoar samping toko arloji. Uniknya, penjual es durian tersebut merupakan penyandang disabilitas yang ramah dan mudah diajak interaksi.
TAHU GEJROT
Tahu Gejrot. Kuliner Cirebon yang satu ini baik dari nama maupun kulinernya sendiri memang unik. Tahu gejrot terdiri dari tahu yang disiram oleh air gula dan cuka yang telah ditumbuk (gejrot) bersama dengan irisan bawang dan cabe. Kata “gejrot” sendiri berasal dari bahasa Cirebon yang artinya tumbuk atau uleg. Jadi tahu gejrot adalah tahu yang diuleg bersamaan dengan kuahnya.
Ciri khas lainnya lagi dari kuliner ini adalah penjualnya menggunakan pikulan, baik yang terdapat di rumah makan maupun di pinggir jalan tetap mempertahankan ciri khas tersebut.
Salah satu lokasi tahu gejrot yang cukup ramai pengunjung terletak di daerah pasar Kanoman, tepatnya di depan toko manisan shinta.
NASI LENGKO PARUJAKAN
Nasi dengan siraman bumbu kacang dan irisan tahu dan tempe serta kecap ini memang cukup banyak penjualnya. Mulai dari Rumah makan sampai warung pinggiran. Salah satunya terletak di Jalan Parujakan arah gudang air. Jika dilihat sekilas memang warung ini kurang tampak karena berada di depan gang, tepatnya berada di sebelah kiri jalan, dengan penanda berupa sebuah gerobak berwarna biru di depannya.
Kuliner ini sangat kaya rasa, dengan siraman kuah kacang yang kental dan agak sedikit pedas membuat warung ini tidak sepi oleh pengunjung. Apalagi di hari Minggu dan hari libur, warung ini sudah ramai pengunjung dari pukul 7-9 pagi, karena diatas pukul 9 biasanya warung ini sudah tutup. Sensasi lainnya dari warung ini adalah tempat makannya, karena warung ini terletak di gang, maka hanya ada meja dan kursi kayu panjang yang menghadap ke tembok. Kadang ada kalanya terdapat orang-orang yang melintasi gang tersebut baik menggunakan sepeda, motor ataupun hanya dengan berjalan kaki.
NASI JAMBLANG PELABUHAN
Salah satu warung nasi jamblang yang cukup populer di Cirebon adalah Nasi Jamblang Pelabuhan. Dinamakan Nasi Jamblang Pelabuhan karena letaknya berada di Pelabuhan Cirebon. Sama seperti halnya warung nasi jamblang lainnya, di tempat ini pun kita di suguhkan bermacam-macam lauk khas Kuliner Cirebon Nasi Jamblang. Di tempat ini kita dapat memilih dan mengambil sendiri lauk yang kita inginkan.
Nasi jamblang ini sangat direkomendasikan untuk dinikmati pada waktu sarapan, karena setelah pukul 8 pagi, dapat dipastikan sebagian besar lauk kuliner Cirebon ini sudah habis. Salah satu ciri khas dari warung Nasi Jamblang ini adalah adanya live music yang akan mengalunkan lagu-lagu selama kita menikmati kuliner Cirebon ini.
EMPAL GENTONG MANG DARMA
Di beberapa daerah, empal adalah olahan daging yang dibumbui dengan berbagai rempah daerah tersebut, di Cirebon juga hampir serupa. Perbedaannya adalah daging empal tersebut disiram dengan kuah dari santan dan berbagai bumbu khas cirebon maka dari itu kuliner ini dinamakan dengan Empal Gentong. Alasan disebut Empal “Gentong”, karena kuahnya di rebus dan di hangatkan dengan Gentong.
Menurut kepercayaan, jika direbus dalam gentong maka aroma dari bumbu-bumbu di dalam kuah itu akan lebih keluar. Percaya atau tidak tetapi setidaknya apabila berkunjung ke Cirebon rasanya belum afdol kalau belum mencicipi empal gentong ini. Empal gentong biasa disajikan dengan nasi ataupun lontong dan dengan kerupuk kulit khas Cirebon yaitu kerupuk rambak.
NASI LENGKO CIREBON BAHAGIA
Nasi Lengko merupakan nasi yang di bumbui dengan daun kucai, toge, timun dan dengan “saus” kacang dan kecap, tempe goreng serta tahu. Saus kacang yang biasanya digunakan pada bumbu sate. Sehingga selain menyediakan nasi lengko tempat ini juga menawarkan sate sebagai teman santap nasi lengko. Tempat makan ini terletak di Jl. Bahagia tepatnya di samping Apotik Bahagia. Nasi Lengko merupakan salah satu kuliner khas Cirebon, maka dari itu kita akan mudah sekali menemukan berbagai tempat yang menjual kuliner ini.
DOCANG PASAR KANOMAN
Docang adalah kuliner khas Cirebon yang terdiri dari lontong, daun singkong dan tauge yang disiram dengan kuah dage (oncom) dan parutan kelapa serta dihidangkan dengan kerupuk. Warung docang saat ini sudah banyak tersebar di Kota Cirebon, salah satunya terletak di depan Pasar Kanoman. Jika ingin mencoba kuliner yang satu ini, maka dapat mengunjunginya sekitar pukul 06.00-10.00 WIB.
